1. Grondstoffen (4 pers. nuggets) 1 st kippenfilet Paneermeel en of panko –Pezo 3 eieren -100 ml melk of room frituur 75 gram Parmezaan en cheddar 3. Methode: Doe de blokjes kip samen met 6 eetlepels broodkruim, knoflook, 1 ei, 100 ml room , een snuifje zout en een snuifjepeper in een keukenrobot en mix glad. Neem een grote mengkom en meng daarin 2 el gerapste parmezaan met d 3 el panko of paneermeel Kluts de overige twee eieren in een kommetje en vul een ander kommetje met

KOOKLES - ZANDKOEKJES BAKKEN Recept:(voor 30 koekjes) 350 g bloem 250 g boter 120 g suiker 1 zakje vanillesuiker 2 eierdooiers (rasp van 1 onbespoten citroen) Roer in een kom bloem, suiker, vanillesuiker en citroen door elkaar. Voeg gesneden boter en eierdooiers toe. Kneed alles met je handen tot een soepel deeg. Maak een bal van deeg. Verwarm de oven voor op 180 C. Rol het deeg uit tot een lap van ongeveer 5 mm dik en steek er koekjes uit. Leg de koekjes op de met bakpapier

Aardappelen wassen. Schil de aardappelen met behulp van een econoommesje/dunschiller boven je afvalbakje Steun de aardappel met je duim van de hand waar je je econoom mee vasthoudt bovenaan, terwijl je hem vasthoudt- laat liggen met je andere hand Schil van onder naar boven door je econoom naar je duim toe te trekken. Controleer met een office-mes op achtergebleven ogen (pitten, zwarte punten). Bewaar de aardappelen in koud, proper water in de frigo Nodig: Officemes - Econoo

Bouquet garni (afkorting: BG) of wel het kruidentuiltje met tijm- laurier (opletten 1 of 2 blaadjes)- peterseliestengels. -Bind de takjes tijm, laurier en peterseliestengels samen met voldoende keukentouw. -Voorzie een eindje touw waarmee je het bouquet na gebruik gemakkelijk uit de bereiding kan halen Een bouquet bestaat uit een aantal smaakmakers (aromaten) die samen gebonden met een keukentouw en aan een bereiding worden toegevoegd. -Wanneer de aromaten hun smaak hebben a