Paté en Croûte

Een paté heeft een deegkorst, een terrine heeft dat niet Hoofdingrediënten: 1/3 vet (buikspek)- 1/3 vlees (varkensvlees)- 1/3 lever Lever hoeft niet noodzakelijk. Je kan ook paté maken met alleen vlees en vet (2/3 vlees en 1/3 vet = in de praktijk ½ buikspek en ½ vlees). De lever kan van varken, kalf, kip, … zijn. 1) Fonceerdeeg, pasteideeg of briseerdeeg voor 1 kg paté (houd vocht en sap binnen, houd paté sappig) - 450 g bloem - 225 g koude boter - 6,5 g zout - 90 – 110 ml

Passie van Mojito, mocktail

125 ml tonic 165 ml appelsap 40 ml suikerwater 1/4 limoen 1/2 passievrucht steranijs- munt en crushed ijs Creatie by Alessia #Mocktail #passie #hethorecavirus #hetWWWvan2hv #oneteam