Lukken op de manier van Jacky

Deeg: 1kg bloem 900gr suiker 5 eieren 500gr beste boter Rhum extract 10cl Doe de bloem in een kom en voeg de suiker toe. Voeg er nu de eieren aan toe. De zachte, niet gesmolten hoeveboter aan toevoegen en terug mengen Eindig met het extract. Laat dit nu een nacht rusten De volgende dag worstjes maken van 22 gram En nu bakken maar Succes, smakelijk en de groeten van Jacky Lukken' zijn een specialiteit uit het West Vlaanderen. Het zijn van die dunne, krokante wafeltjes die de m

Gerookte Kip- papaver

- 2 gerookte kipfilets - 2 ui - 3 teentjes look - ½ paprika - 1 bakje champignons - 1 pastinaak - - 1 lepel tomatenpuree - 1 blokjes vleesbouillon in 3 dl water - 1 takje rozemarijn - zaad van toverkol ( papaver ) - maanzaad - gemalen kaas- 2 lepels donkere cassonade - olijfolie/boter - peper, komijn, zout en vogelmuur Bereiding Geweven krokantjes met toverkol : schik op een bakmatje geweven cirkeltjes met gemalen kaas; bestrooi deze met wat zaad van de toverkolbloem en

Paté en Croûte

Een paté heeft een deegkorst, een terrine heeft dat niet Hoofdingrediënten: 1/3 vet (buikspek)- 1/3 vlees (varkensvlees)- 1/3 lever Lever hoeft niet noodzakelijk. Je kan ook paté maken met alleen vlees en vet (2/3 vlees en 1/3 vet = in de praktijk ½ buikspek en ½ vlees). De lever kan van varken, kalf, kip, … zijn. 1) Fonceerdeeg, pasteideeg of briseerdeeg voor 1 kg paté (houd vocht en sap binnen, houd paté sappig) - 450 g bloem - 225 g koude boter - 6,5 g zout - 90 – 110 ml

Wafels by mammie

Wafelenbak 'Odette' 6 eieren- 700 gram bloem- 3 pakjes vanillesuiker- 500 gram zachte boter- 350 gram suiker- 1 tas melk Eieren met de suiker en boter kloppen Vervolgens de melk en dan de bloem #voedingverbindt #feusacré🔥 #wafelenbakgelijknero #gifmosjette #hethorecavirus #kaffeekonfetti