Pizzadeeg met speltbloem

Meng 306 gram speltbloem 8 gram zout Voeg het volgende samen 4 gram olijfolie 202 gram lauw water 4 gram verse gist 3,5 minuten kneden 15...

Rabarber

Gluten en lactose vrij Ingrediënten (4 personen) 350 gram rabarber -2-3 eetlepels honing 90 gram boekweitmeel-30 gram...

Scones van Quinoa en rode vruchten

Afternoon tea hartig en zoet · 4 eetlepels gesmolten boter · 3 eetlepels honing of andere zoetstof · 2 tassen gekookte Belgische quinoa ·...

Mais in al zijn facetten

Bereidingswijze Mais puree: · 2 mais korrels, 2 tenen look, 2 takken rozemarijn, 2 takken tijm,2 uien · Aanstoven, gaar koken in...

Hartige cake- tapenade- mimolette

Cakeje met kerstomaat en tapenade Ingrediënten : -400 gr tapenade (olijf, kappers, ansjovis, look) -250 gr Hoeveboter 't Vogelsteen uit...

Chips van 'vergeten' groenten

Was de groenten (rode biet, zoete aardappel vitolette aardappel, pastinaak, aardpeer,..) Schil de peterseliewortel, rode biet ,...

Knolselder all the way

1.Benodigheden Knolselder-boter-room- witte balsamico of chardonnay azijn Pezo- pekelzout- kummel-suiker- witte wijnazijn- klaverzuring...

Flammekuchen met spek, ui en prei

De Witte pizza uit de Elzas waar je ook mee kan variëren. Je zal deze misschien op skireis ook al eens zijn tegengekomen Deeg °500 gram...

Pompoensoep

500 gram vruchtvlees van een pompoen, zelf doe ik er wel de gewassen pel bij 2 liter kippen of groentenbouillon Een boquet garni...

Hummus van gele zoete aardappel

200 gram zoete aardappel 1 teentje gekuiste look 1 dl olijfolie Peper van de molen 1 blik uitgelekte kikkererwten 1 theelepel za'athar...

Homemade ketchup

500g trostomaten- 75 g fijne suiker- 1tl witte peperkorrels- 2tl zeezout- olijfolie om er over te druppelen- 3 tenen knoflook, gepeld en...

Tzaziki

150 gram Yoghurt 3 stuks lente ui 1 komkommer Dille en munt 2 teentjes knoflook Snipper de lente ui en plet de knoflook Snij de komkommer...

Bbq saus Alessia

Het recept van mijn BBQ saus De ingrediënten: 1/2 ajuin, 1 teentje geplette look, 125 ml ketchup, 30 ml appelazijn, 1,5 eetlepel...

Hartige Cake

Hartige cakejes met Keiemse kazen 200 gr tapenade (olijf, kappers, ansjovis, look) -125 gr boter -5 eieren -50 gr mosterd -20 gr...

Soba nodels- kokkels- shii take

Ingrediënten (4 personen) 200 gram kokkels- 1 teentje look en 1 gesnipperde sjaot- scheutje witte wijn 300 gram Soba noedels – 2 EL...

Toast tartiflette

De korst van de boterhammen verwijderen en toasten in de pan, oven of broodrooster Gesneden appel, rode ui, jonge ui, witloof en...

Hummus van doperwtjes en bakbrood

220 gram erwten (kort gekookt) 100 gram kikkerwten 4 el olijfolie 5 blaadjes munt Peper-zout 1 tl za'atar (oregano-sesam-sumak) 1 tl...

Veggie Wellington

750 g zoete aardappelen 500 g wortels 200 g zachte geitenkaas 25 g verse bieslook 1 citroen 100 g semi-gedroogde cherrytomaatjes 50 g...