Watermeloen- framboos- tomaat- garnaal

  • 1/6 watermeloen

  • 8 frambozen

  • 100 gram handgepelde garnaal

  • 2 stuks radijs in fijn plakjes snijden of in 8 en bewaren in koud water, blijven ze krokant.

  • groene kruiden uit de tuin

  • 2 gele en of 2 rode kerstomaten

  • 1/2 mozarella of burrata

  • Voor 8 balkjes van watermeloen

  • Watermeloen in 8 balkjes snijden en op keukenpapier plaatsen

  • De parures gebruiken voor een mocktail of als jus

  • De tomaten 3 seconden in kokend water (emonderen) om de pel te verwijderen

  • Onmiddellijk laten schrikken in ijskoud water

  • Een grillplan goed warm laten worden

  • De meloen aan 1 zijn grillen in ruit vorm (quadrilleren)

  • Dresseren naar keuze



#voedingverbindt #machtiglekker #hethorecavirus #kaffeekonfetti


6 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven

Belgische Quinoa- Burrata- tomaat

Voor 4 Personen 80 gram Belgische Quinoa 1 burrata, een Italiaans kaasje gemaakt van mozzarella en room met een smeuïge binnenkant, persoonlijk veel aangenamer dan de klassieke mozzarella bol 2 st rad