The Sharing Burger by Romy

Bijgewerkt: apr 1

De Sharing Burger

Brood voor de burger

• 1kg bloem

• 60 g boter

• 30 g suiker

• 15 g zout

• 6 dl water

• 60 g gist

400 gr deeg gebruikt voor het broodje

De tomaten saus

• 400 g tomatenblokjes

• Scheut olijfolie

• 1 teentje look

• 1 sjalot

• 1 takje tijm

• 3 blaadjes Laurier

• peper en zout

Als eerste ga je jouw look en sjalot snijden, Dan doe je jou olijfolie in de pan samen met je gesneden look en sjalot dat lat je eventjes stoven en dan doe je de tomaten blokjes bij en je kruiden. Laat het even pruttelen en je saus is klaar .

Het vlees (de burger )

• 500 g kip gehakt

• 6 schelletjes gerookte ham (snijden )

• 1 ei

• Peper en zout

• Oregano

• Provençaalse kruiden

• Boter voor baken in de pan

• Panko

• Lijn- en sesamzaad

Als eerste meng je alles samen en kneed je het goed door elkaar , dan vorm je het tot een grote platte burger, Nu ga je hem paneren in panko samen met wat lijnzaad en sesamzaad. Vervolgens ga je je vlees wat aanbakken in de pan , daarachter steek je het in de oven voor 5 minuten op 180 ° .

De toppings

• Handvol sla , je mag ook wat raketsla bij doen

• Mozzarella 5 sneetjes

• Komkommer (snijd je en bak je wat aan in de pan )

• Sausje (zie de volgende tekst )

• 1 Tomaat

Als eerste ga je jouw burger in twee snijden en doe je er een klein beetje olijfolie op want je gaat de binnen kant want aanbakken in de pan voor het wat krokanter te krijgen. Vervolgens ga je de tomaten saus niet te veel 3 lepels op doen , dan je burger met wat mozzarella op met een paar mes puntjes van bouquet d’ italiana erop steek da in de oven voor een minuutje omdat de mozzarella zou een beetje smelten en het broodje en het vlees warmt dan wat weer op .Als dat klaar is doe je jouw gebakken komkommer op en je sneetjes tomaat vervolgens de sla en je sausje .

Sausje

• Mayonaise met citroen

• Basilicum

• Rode pesto



Je basilicum klein snijden en dan alles mengen.


Wat wij nog hebben gedaan wat het nog leuker maakt bv voor de kinderen we hebben van die stokjes gemaakt met papiertjes op en diegene die de lachende emoji had is de koning . (zoals dat je met de boon hebt van de drie koningen)

Uiteindelijk sneed je de burger in 4 stukken dus (sharing) en smakelijk . Het was overheerlijk.



Romy De Brabandere

24 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven