Tataki van rund

600 gram dunne lende

7 cl sojasaus- 7 cl olijfolie- 1 cl sesamolie

1 teentje geplette look- 1 eetlepel honing

Pezo- 1 fijn gesneden chilipeper

Meng alle ingrediënten goed en marineer het rundsvlees minstens 1 uur hier in.


Kook 200 gram noedels (kijk op de verpakking voor de tijdsduur)

Brunoise gele zoete paprika, 2 tomaten, 1/2 komkommer, 1 lenteui, 50 gram sojabonen

Meng de afgekoelde pasta met de groenten en werk af met wat sojasaus, olijfolie, pezo,

sesamzaadjes en wat fijn gesneden bloedzuring


Warm de grillpan, bbq op volle kracht en schroei het vlees kort aan langs bijde kanten.

Laat kort rusten en snij mooi fijn.

Afkruiden met wat fleur de sel en verdelen over de pasta

Smakelijk


12 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven
 

©2020 door Het Horecavirus. Met trots gemaakt met Wix.com