Speculaas

Bijgewerkt op: 1 apr. 2021

110 gram boter- 150 bruine suiker

90 gram suiker- 6 gram bicarbonaat (baksoda- zuiveringszout)

1 gram zout- 1/2 vanillestok

2 gram speculaaskruiden

1 ei- 6 gram water

Snij de harde boter in blokjes

Meng alle ingrediënten en kneed goed

Laat 24h rusten

Rol uit op 2mm uit en bak in de gewenste vorm af op 180° graden voor ongeveer 14 minuten

Voor de glazuur 1 eiwit mengen met 250 gram poedersuiker. Doe in een spuitzakje

Recente blogposts