Panna Cotta met Kriek Magic

5 dl room

40 gram suiker

1 dl Kriekbier

40 gram suiker

1/2 vanillestok of vanille-essence

5 blaadjes gelatine

Gelatine weken in koud water

Room opwarmen met de suiker en de opengesneden vanillestok. Dit mooi laten infuseren.

Vanillestok verwijderen en kriekbier toevoegen

Verdelen in een glas of kom en laten opstijven in de koelkast

Afwerken naar smaak.

Hier wat gedroogde peperkoek, frambozen, atsinacress en wat kriekbier dat we laten inkoken tot een coulis

Kriek Magic: https://www.brouwerij-strubbe.be/nl/producten Voor dit verrassende fruitbier werd als basis de Keyte Dobbel Tripel versterkt met een mengeling van dagverse heerlijke kersen en frambozen.

Een uiterst complex bier voor connaisseurs die houden van een gedurfde combinatie: fruit, karamel en lichte bitterheid

Foto by Heikki

#voedingverbindt #kriekbier #fieroponsbier #brouwerijstrubbe