Naan brood

Het zonnetje schijnt, frisse slaatjes veroveren tal van gezellige terrasjes. Een lekker stukje zelfgebakken brood hoort hier zeker bij !

“ NAAN” brood is heel gemakkelijk zelf te bakken.

500 gr bloem

2 tl suiker

10 gr zout

7 gr gedroogde gist

50 gr gesmolten boter

175 gr volle yoghurt

175 ml lauw water

Heel simpel, doe alle ingrediënten in een kom en kneed er het deeg van, doe dit zeker 10 min tot je een mooi elastisch deeg bekomt. Laat 1 uur afgedekt rijzen. Kneed het deeg eens kort door en verdeel het in gelijke stukken, volgens wens ( kleiner, groter) rol de stukken op een bebloemd werkblad open tot ongeveer een halve centimeter dikte.

Voor de topping heb ik boter, look, tuinkruiden naar wens gemengd en ze hiermee ingewreven. Gewoon kruidenboter kopen kan ook natuurlijk ....

Verwarm de oven op 250 graden, met je bakplaat, of stenen pot.

Als de oven voorverwarmd is, leg je het brood op uw plaat of pot en laat ze een kleine 10 min bakken ( afhankelijk van grote, of tot ze goudbruin worden) haal ze uit de oven en smeer ze nog eens in met je kruidenboter.

Smakelijk !