Macaroni
Neem 60 gram boter en smelt dit op een matig vuur.
Kook ondertussen de pasta, goet af en verdeel in een geboterde ovenschaal
Spatel er 80 gram bloem door en laat mooi drogen tot je koekjes begint ruiken
Voeg 13 dl koude melk toe
Laat goed doorkoken om te binden en de bloemsmaak te laten verdwijnen. Roer voordurend en met op aanbranden.
Neem van het vuur
Kruiden met pezo en nootmuskaat
Voeg een liaison toe van 1 dl room en 1 eierdooier.
Voeg blokjes ham en 80 gram gemalen kaas toe. Controleer de smaak
Verdeel over de pasta en bestrooi met kaas
Gratineer in de oven
28 keer bekeken0 reacties