Kashmir Chai thee

Ingrediënten (4 personen)

· 7 dl melk

· 2 eetlepel zwarte thee

. 6o gram zoetstof

.20 gram geroosterde hazelnoten

.Enkele peultjes kardemon en 2 stuks kruidnagel

Bereiding

· Melk met suiker laten opkoken.

· Als dit kookt de zwarte thee en kruiden toevoegen en laten trekken zonder opnieuw te laten koken.

· Passeren door fijne zeef.

· Gehakte hazelnoten, toevoegen

· Het recept kan uiteraard aangepast worden naar eigen smaak.

In India, Pakistan, Afganistan... wordt deze thee meestal nog zoeter gedronken, 125 g (of meer!) suiker per liter melk.