Hummus van doperwtjes en bakbrood
Bijgewerkt op: 1 apr. 2021
220 gram erwten (kort gekookt)
100 gram kikkerwten
4 el olijfolie
5 blaadjes munt
Peper-zout
1 tl za'atar (oregano-sesam-sumak)
1 tl tahini- sesampasta
Alles in de blender en mix met nog wat structuur
Bakbood
600 gram bloem- 7 gram bakpoeder- 1 el kristalsuiker- 1 teentje geplette look- 2 tl zout- 420 melk of karnemelk- 2 el olijfolie- 1 th raz el hanout - takje geritste rozemarijn
Alles mooi kneden, even laten rusten. Dun uitrollen en bakken in een hete pan of op de tepan.