Havermout als nagerecht

Voor de banaan havermout koekjes

· 200 gr rijpe banaan (gewogen zonder schil)

· 1 el honing

· 110 gr fijne havermoutvlokken

· 50 gr amandelmeel

· 50 gr pure chocolade, grof gehakt

1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Doe de banaan in een kom en prak deze met een vork fijn.

3. Roer de honing met de geprakte banaan en meng vervolgens alle andere ingrediënten erdoor.

4. Schep 12-15 hoopjes van het mengsel op de bakplaat en druk het iets plat, zodat de koekjes maximaal een kleine centimeter hoog zijn.

5. Het mengsel is iets plakkerig, dat hoort zo.

6. Bak de banaan havermout koekjes in 18-23 minuten goudbruin.

7. Leg de koekjes na het bakken op een rooster om af te koelen.

8. Direct na het bakken zijn ze nog erg zacht, tijdens het afkoelen worden ze wat steviger.

9. Eenmaal afgekoeld zijn ze aan de buitenkant licht knapperig en van binnen nog lekker chewy.

10.Dat knapperige aan de buitenkant verdwijnt wel naar verloop van tijd.

Crumble van peer en havermout

• 3 st peer

• 120 gram bloem

• 100 gram suiker

• 3 el havermout- rozijnen

• 1 el honing- kaneel- nootjes

1. Materiaal en materieel klaarnemen.

2. Verwarm de oven voor op 185°C.

3. Schil de peer en snij in blokjes en mang met wat honing en kaneel.

4. Eventueel het sap van ½ citroen

5. Meng de bloem, havermout, suiker en de boter tot een deeg.

6. Verdeel de peren over ingeboterde vuurvaste schotels

7. Bak ongeveer 25 minuten in de warme oven

Havermoutpannenkoekjes met banaan

• 2 rijpe bananen

• 120 gr havermout

• 2 eieren

• 2 dl melk of sjoa, haver...

• 1 theelepel bakpoeder en snuifje zout

3. Methode:

1.Weeg de havermout af en doe in een kom.

2.Pel de banaan en snij in stukjes

3.Doe bij de havermout

4. Voeg melk (1 dl), eieren, bakpoeder, zout en appel toe

5.Meng goed en nadien met een staafmixer

6. Eventueel wat melk toevoegen

#kaffekonfetti #driescloet #Machtiglekker #havermout #hethorecavirus #eerstegraadHk