Hartige cake- tapenade- mimolette

Cakeje met kerstomaat en tapenade Ingrediënten :

-400 gr tapenade (olijf, kappers, ansjovis, look)

-250 gr Hoeveboter 't Vogelsteen uit Pervijze -11 eieren -100 gr mosterd -40 gr olijfolie -40 gr backing powder -200 gr Mimolette -250 gr bloem

Meng alles, laat rusten en bak af in matten of vormpjes, halfweg een halve kerstomaat in duwen (hoeft niet) en verder bakken.

Laten afkoelen en afwerken met de tapenade bovenop en takje groen