Chips van 'vergeten' groenten

Bijgewerkt: apr 1

Was de groenten (rode biet, zoete aardappel vitolette aardappel, pastinaak, aardpeer,..)

Schil de peterseliewortel, rode biet , pastinaak,.. Bij de truffelaardappel en aardpeer maken we de buitenkant proper, maar behouden we de schil

Snij fijn met mandoline, vleesmachine en dep droog

Frituur op 150° graden elke afzonderlijk (elke groente frituurt anders), mooi krokant.

Laten uitlekken op keukenpapier

Snuifje zout en in bakje bewaren, weg van vocht

Kruiden kan vb ook met curry, pimenton (gerookte paprikapoeder)

#Machtiglekker #vergetengroenten #hethorecavirus #voedingverbindt #kaffekonfetti



21 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven

Hartige cake- tapenade hapje

Cakeje met kerstomaat en tapenade Ingrediënten : -400 gr tapenade (olijf, kappers, ansjovis, look) -250 gr boter -11 eieren -100 gr mosterd -40 gr olijfolie -40 gr backing powder -200 gr parmezan -250

 

©2020 door Het Horecavirus. Met trots gemaakt met Wix.com