Canalé de Bordeaux

2 liter melk- 2 vanillestokken- 50 gram- 4 eieren- 8 dooiers

1 kg bloemsuiker- 500 gram bloem - 250 gram Calvados


Melk infuseren en opwarmen met de vanille en de boter

Eierdooiers en eieren opkloppen met de suiker (wit lint)

melk toevoegen en bloem net als de Calvados

1 nacht laten rusten

Afbakken in de klassieke cannelévormen

Grote: 10 minuten op 200 ° C en 40 minuten bij 180 ° C Kleine: 10 minuten op 200 ° C en 30 minuten bij 180 ° C

Laat de canelés helemaal afkoelen voor je ze eet. De buitenkant wordt dat lekker krokant, terwijl de binnenkant heerlijk zacht blijft.




4 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven

Gezonde appelflappen by Diëtiste Emma D

Ingrediënten 20 vellen filodeeg 4 appels 1.5 eetlepel kaneel 2 eetlepels honing* 2 eetlepels arachideolie 2 handjes rozijnen Bereidingswijze 1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Schil de appels en sni

 

©2020 door Het Horecavirus. Met trots gemaakt met Wix.com