Brownie met framboos

200 g pure chocolade

100 g (diepvries) frambozen

100 g boter

100 g bloem

250 g fijne kristalsuiker

30 g cacao poeder

4 eieren

1 kl bakpoeder en eventeel snuifje zout


  • Verwarm de oven op 180 graden en bekleed de vak of taartvorm met bakpapier

  • Snij de boter in stukjes en smelt deze samen met de chocolade (bain marie)

  • Eieren en suiker kloppen voor een goeie 8 minuten tot een wint lint (Ruban)

  • Spatel de chocolademengeling door het eiermengsel

  • Doe nu de bloem (gezeefd, zo geen klonters), bakpoeder, zouten cacao er doorheen

  • Cacao zal voor zorgen voor wat bitterheid en het snuifje zout breng alles mooi in evenwicht

  • Voeg nu de frambozen toe, dit kan ook met diepvries maar zorg wel dat ze niet vastklitten aan elkaar

  • Bak nu voor ongeveer 25 minuten (controleer de gaarheid)

  • Bron: Recept van Happy Little Kitchen en Hap en Tap https://www.hap-en-tap.be/

#VOEDINGVERBINDT #EERSTEGRAADHK #BROWNIE #HETHORECAVIRUS #KAFFEKONFETTI #WIJDOENDA #MACHTIGLEKKER




18 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven

Oubliedeeg

We maken een oubliedeeg van 400 gr eiwit 400 gr bloemsuiker 400 gr bloem 400 gr gesmolten boter. Alles samen in de menger en laten opstijven in frigo. Sigaren bakken van oubliedeeg en eventueel stokje