Brownie met framboos

200 g pure chocolade

100 g (diepvries) frambozen

100 g boter

100 g bloem

250 g fijne kristalsuiker

30 g cacao poeder

4 eieren

1 kl bakpoeder en eventeel snuifje zout

• Verwarm de oven op 180 graden en bekleed de vak of taartvorm met bakpapier

• Snij de boter in stukjes en smelt deze samen met de chocolade (bain marie)

• Eieren en suiker kloppen voor een goeie 8 minuten tot een wint lint (Ruban)

• Spatel de chocolademengeling door het eiermengsel

• Doe nu de bloem (gezeefd, zo geen klonters), bakpoeder, zouten cacao er doorheen

• Cacao zal voor zorgen voor wat bitterheid en het snuifje zout breng alles mooi in evenwicht

• Voeg nu de frambozen toe, dit kan ook met diepvries maar zorg wel dat ze niet vastklitten aan elkaar

• Bak nu voor ongeveer 25 minuten (controleer de gaarheid)

• Bron: Recept van Happy Little Kitchen en Hap en Tap https://www.hap-en-tap.be/

#VOEDINGVERBINDT #EERSTEGRAADHK #BROWNIE #HETHORECAVIRUS #KAFFEKONFETTI #WIJDOENDA #MACHTIGLEKKER