• dries HK

Broccolisoep

Bijgewerkt: 5 dagen geleden

voor 2 personen

1 ui

½ broccoli

1 aardappel

1 groentebouillon

½ l water

Beetje vetstof

Peper en zout

Ev. soepballetjes


  1. Materiaal en materieel klaarnemen

  2. Was en snij de prei, ui en aardappel in fijne blokjes (= brunoise)

  3. Fruit de ui in de kookpot, voeg nadien prei, selder en aardappel toe. Laat kort stoven.

  4. Voeg de groentebouillon toe. Zet een deksel op de pot. Laat een rustig koken.

  5. Mix de soep.

  6. Kruid met peper en zout. Laat kort doorkoken, voeg eventueel soepballetjes toe.

  7. Eventueel afwerken met klontje boter.






1 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven